有機栽培は、化学肥料や農薬を使用せずに作物を育てる栽培方法です。この方法は、植物が本来持っている力を引き出すことで、健康で美味しい作物を育てることができます。

有機栽培の最大のメリットは、環境や人体への負荷が少ないことです。化学肥料や農薬を使わないことで、土壌や地下水、周辺環境に害を及ぼすことがなくなります。また、農薬による作物汚染を防ぐことができるため、食品の安全性が向上します。

また、有機栽培で作られた作物は、旨みが強く、栄養価が高いと言われています。有機栽培では、植物が本来持っている力を引き出すことで、作物が健康に育つことができます。そのため、ビタミンやミネラルなどの栄養素が豊富に含まれ、美味しくて栄養価の高い食品が作られるのです。

以上のように、有機栽培は、環境や健康、食の安全性に配慮した栽培方法であり、美味しくて栄養価の高い作物を育てることができます。

有機栽培について詳しく知る

自然社中では、美味しいオーガニックで栽培した夢しずくという品種の水稲を作っています。私たちは、自然と調和しながら育ったお米の美味しさと、健康に良いお米を作るために、有機栽培にこだわっています。自然社中のお米は、通常のお米と比べて栄養価が高く、化学肥料や農薬を使用していないため、安心して食べることができます。私たちは、美味しいお米を作ることで、地域の方々やお客様に健康な食生活を提供し、豊かな自然と調和した共生社会の実現に貢献することを目指しています。

 

自然社中で栽培しているかぼちゃは「恋するマロン」という品種でオーガニックで栽培しています

 

恋するマロンの特徴は、以下の通りです。

1. 形状は円筒形で、表面には深い筋模様があります。
2. マロンのような甘い香りがあり、濃厚でまろやかな味わいが特徴です。食感も柔らかく、食べやすいです。
3. 無農薬で栽培されたオーガニックの恋するマロンは、肥料や農薬による汚染がないため、より健康的で安心して食べることができます。
4. 煮物やスープ、お菓子など、様々な料理に利用することができます。また、恋するマロンは保存性にも優れているため、長期間保存することも可能です。

以上のような特徴を持つ恋するマロンは、オーガニック農法で栽培されることで、より健康的でおいしいカボチャになります。

モリンガの葉は、他の野菜と比較して、非常に豊富な栄養素を含んでいます。特に、ビタミンC、ビタミンA、カルシウム、鉄分、タンパク質、食物繊維などが豊富に含まれています。このため、モリンガを摂取することで、免疫力を高めることや、貧血の予防に効果が期待できます。

また、モリンガに含まれるアルカリ性の成分により、酸化ストレスから身体を守り、健康な生活を促進することができます。さらに、モリンガには抗酸化物質が豊富に含まれているため、老化防止や、生活習慣病の予防にも効果が期待できます。

そして、モリンガは、ビタミンAの含有量が非常に多く、目の健康を保つ効果があります。

• ビタミンA：1700μg
• ビタミンC：51.7mg
• カルシウム：440mg
• 鉄分：7.6mg
• カリウム：1324mg
• 食物繊維：1.1g　　（出典：日本食品標準成分表2020年版）

これらの栄養素は、ビタミンAは目の健康、ビタミンCは免疫力向上、カルシウムは骨や歯の健康、鉄分は貧血の予防、カリウムは血圧の調整、食物繊維は便通の改善など、身体に様々な良い影響を与えます。また、モリンガの葉には、抗酸化作用があるとされ、老化や生活習慣病の予防にも役立つとされています。