農林水産省のウェブサイトによると、有機JAS認定とは、農産物や食品に関する有機表示基準（JAS規格）に基づいて、日本農林規格協会が認定する制度であると説明されています。この認定を受けた農産物や食品は、肥料や農薬などの使用に関して、一定の基準を満たしていることが保証されています。また、有機JAS認定マークが表示されることで、消費者に対して信頼性の高い有機農産物や食品であることが示されます。

農林水産省のウェブサイト（有機食品の検査認証制度）にとびます。　https://www.maff.go.jp/j/jas/jas_kikaku/yuuki.html